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Agricultura Orgánica

 

Publicaciones de NCAT en Español

Organic Plums

El Manejo Integrado Orgánico de Algunas Plagas de la Agricultura
La idea detrás de este documento es proporcionar una guía ilustrada sobre los conceptos de plagas de organizaciones de gestión integrada, plagas importantes y beneficos

Hoja de Datos: Estiercol en Sistemas de Produccion Organica
El estiércol puede añadir nutrientes al suelo importantes para la planta (nitrógeno, potasio, y fósforo, conocidos colectivamente como NPK) y mejorar la calidad del suelo.

Hoja de Datos: Evaluando el Recurso del Suelo para Agricultores Orgánicos Principiantes
Es importante para los agricultores, especialmente productor es orgánicos, entender cómo evaluar su suelos para manejarlos mejor.

Hoja de Datos: Transición al Manejo Orgánico de Huertos Frutales
La certificación orgánica verifica que la fruta sea producida de acuerdo a los estándares orgánicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Hoja de Datos: Un Enfoque Orgánico de la Salud Animal
Los productores tienen muchas maneras de promover y mantener la salud animal.

Hoja de Datos: Vacas, Ovejas y Cabras Lecheras Orgánicas
Las regulaciones para lácteos orgánicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) se aplican a todos los animales lecheros incluyendo vacas, cabras, y ovejas.

Cultivos de Cole y Otras Brassicaceae (Crucíferas): Producción Orgánica
Los cultivos de cole y otras Crucíferas se cultivan en todo los Estados Unidos. Estos cultivos son una excelente opción para muchos agricultores orgánicos debido a la variedad de cultivos en esta familia, sus cualidades nutricionales, benefi cios para la salud, compatibilidad en las rotaciones de siembra y cualidades supresoras de plagas. En esta publicación examinamos las coles y algunas de las consideraciones asociadas, inclusive: suelos, fertilidad, siembra, riego, manejo de plagas, cosecha y comercialización.

Hoja de Datos: Rotación de Cultivos en Sistemas Agrícolas Orgánicos
La rotación de cultivos, plantando un cultivo diferente en una parcela de tierra en particular ciclo de producción, es requerida en los sistemas de producción orgánica de cultivos porque es una herramienta de gran utilidad en la prevención de enfermedades del suelo, plagas de insectos, problemas de malezas, y para establecer suelos sanos.

Seminario Virtual del Mantenimiento de Reistros and Orgánicos
En esta presentación, vamos a revisar la información esencial que requieren las regulaciones de producción orgánica de cultivos, y los componentes claves de un sistema de mantención de registros en producción orgánica. Cada rancho es único, y sus registros deben adaptarse a cada operación. Un sistema de registros eficaz necesita incluir los requerimientos que las normas exigen para la certificación, organizar su sistema de archivos para cada tipo de información necesaria, y una práctica dedicada que permita utilizar los sistemas para rastrear los insumos, actividades y producción agrícola. Se provee enlaces a fuentes de plantillas para facilitar el mantenimiento adecuado de estos registros por los productores de cultivos orgánicos.

Las Crónicas Orgánicas: No Tenga Pánico, Vuelvase Orgánico
¿Qué es la agricultura orgánica? Esta historieta explica brevemente las ideas ecológicas que forman este modo de cultivar. Incluye muchas fuentes de información acerca de como cambiar a métodos orgánicos.

La Certificación para Granjas Orgánicas y el Programa Orgánico Nacional
Los agricultores que quieren poner a la venta sus productos como "orgánicos," deben de obtener certificación para ser agricultores "orgánicos." Esta guía describe detalladamente los requerimientos para "ser orgánico" y los pasos necesarios para lograr la certificación organica. También se examina la única excepción a la certificación obligatoria.

Cómo Prepararse para la Inspección Orgánica
Este guía sirve para ayudar al productor y procesador orgánico a prepararse para su inspección de certificación según las normas del Programa Nacional Orgánico del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (en inglés). Describe los pasos que seguir para prepararse para una inspección, sea inicial o anual, programada o de sorpresa. También provee listas de documentos importantes que debe tener a mano antes de la inspección.

El Proceso de la Certificación Orgánica
Este es una guía para ayudar al productor y procesador orgánico comprender el proceso de la certificación orgánica según las normas del Programa Nacional Orgánico del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (en inglés). Así puede prepararse bien y aprovechar todos los beneficios de la certificación. Provee una descripción del papel del inspector/la inspectora.

Producción Orgánica de Lechugas de Especialidad y Verduras Para Ensalada
El mercado de lechugas de especialidad ha aumentado, al igual que los precios y el interés del consumidor. Esta publicación examina las mezclas de lechugas tipo ensaladas, enfermedades, insectos, malezas, propagación, plan de siembra, cosecha y el manejo pos-cosecha.

Fresas: Producción Orgánica
Esta publicación proporciona una vista general de métodos orgánicos de producción de la fresa. Cubre también el manejo integrado de plagas y las técnicas de control de malezas que pueden reducir el uso de los pesticidas en la producción de la fresa. Incluye técnicas para el control de malezas, insectos y enfermedades, la plasticultura, fertilidad, aspectos económicos y de venta, y listas de recursos adicionales, electrónicos e impresos.

Los Escarabajos del Pepino: Manejo Integrado de Plagas-MIP Orgánico y Bioracional
Los escarabajos del pepino están presentes a través de todo Estados Unidos en muchas áreas del país, son una de las plagas mas serias de los cucurbitáceos, o sea la calabaza, el pepino y el melón. El insecto adulto que sobrevive el invierno causa daños al alimentarse de las plantas tiernas que están brotando; la larva que surge del suelo, se alimenta de la raíz de las plantas; y los adultos que surgen de esta larva se alimentan de las hojas, flores y frutos.

Las medidas de control orgánico incluyen plantar mas tarde en la temporada, el uso de trampas de cultivos, organismos parasiticos, y pesticidas botánicos. Las aplicaciones de pesticidas deben ser hechas basándose en los resultados a la vigilancia dada durante la observación de poblaciones en las plantas en el campo y conducidas durantes las horas diurnas en días secos cuando estos insectos están más activos. Esta publicación incluye listas de libros, sitios Web, y vendedores de materiales de protección de cultivos.

Guía de Campo Sobre el Manejo Integrado de Plagas Orgánico
La idea detrás de este documento es de proporcionar una guía pictórica sobre los conceptos del manejo integrado orgánico de plagas, plagas importantes, e insectos benéficos. El enfoque del documento aplica primeramente las estrategias ecológicamente-basadas para prevenir que las plagas lleguen a ser un problema. Hemos procurado limitar el texto para proporcionar sólo los mensajes útiles y prácticos para los granjeros.

El Manejo Integrado Orgánico de Algunas Plagas de la Agricultura
La idea detrás de este documento es proporcionar una guía ilustrada sobre los conceptos de plagas de organizaciones de gestión integrada, plagas importantes y beneficos

 

Otros Recursos

Asociación de Inspectores Orgánicos Independientes
La Asociación de Inspectores Orgánicos Independientes (I.O.I.A.) es una asociación sin fines de lucro constituida por entrenados y calificados inspectores de finca y de procesos dedicados a la verificación de las prácticas de producción orgánicas. Contiene información en español.

Red Alternativa
Guia sobre la agricultura ecológica con artículos, foros y enlaces.

 

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última Actualización: 12.10.2021